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Pikant oder süß? Chutney-Rezepte für jeden Geschmack

Sie suchen nach einer würzigen Beilage, die Sie zu Ihren Fleisch- oder Reisgerichten servieren können? Mit den leckeren Chutney-Rezepten von Dr. Oetker bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche.

Ein Chutney ist eine süß-saure bis scharfe, pikante, eingekochte Würzsoße aus Gelierzucker, Obst und/oder Gemüse, die je nach Wunsch mit Gewürzen oder Kräutern verfeinert werden. Chutneys passen ausgezeichnet zu Fleisch, Reisgerichten, Fondue und Käse.

Ob süß-sauer oder scharf-fruchtig, verfeinern Sie Ihre Mahlzeiten mit einem leckeren Chutney. Rezepte und Zubereitungstipps werden Ihnen von Dr. Oetker in großer Auswahl zur Verfügung gestellt. Sie können Chutneys nicht nur als Beilage nutzen, sie schmecken auch hervorragend als Brotaufstrich. Probieren Sie zum Beispiel das Erdbeer-Chutney nach madagassischer Art – es eignet sich wunderbar als Soße zu gegrilltem Fleisch oder als Brotaufstrich.

Relishes

Ein Relish ist eine meist süß-saure Würzsoße, bestehend aus Gelierzucker, klein geschnittenem Gemüse und/oder Obst, Essig, Gewürzen sowie weiteren Zutaten, wie z. B. Kräutern. Hervorragend schmeckt es zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Chutney-Rezepte: Obst trifft auf Gemüse

Chutneys werden aus verschiedenen Obst und/oder Gemüsesorten zubereitet und mit Zucker, Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten verfeinert. Je nach Ihren Vorlieben können Sie für die Zubereitung Ihrer Würzsoßen Gemüse, Obst oder beides verwenden und damit die verschiedensten Gerichte verfeinern. Das Preiselbeeren-Zwiebel-Chutney passt beispielsweise nicht nur zu Grillfleisch, sondern auch hervorragend zu Käse. Lassen Sie sich von den Chutney-Rezepten von Dr. Oetker inspirieren und kreieren Sie Ihr individuelles Chutney. Überraschen Sie Ihre Freunde bei einem Grillfest mit einem leckeren Chutney und geben Sie Ihren Gerichten die richtige Würze!

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